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*Una constante en el anime: la comida japonesa

Sea cual sea la serie que veamos, siempre (o en el 90% de los casos) hay algo que no falta: La comida.
En algunas series, la comida es algo central en la trama, como en Yakitake! Japan o Pia Carrot. En otras, pasan a ser un detalle de color, como Naruto y Samurai 7. Finalmente, en otras sólo aparecen como algo foco de peleas cotidianas, como es el caso de Ranma 1/2 o Samurai Champloo.

Así y todo, el tradicional arte culinario japonés siempre logra encontrar un hueco en los dibujos de los mangakas para infiltrarse. Entre los platos más populares para las distintas series, el ramen y los onigiris, son los elegidos mayormente por los autores para filtrar algo de su tradición natal.
El ramen (ラーメン), comida favorita de Naruto, es una adaptación de la recetaoriginalmente china del “la mien“. Básicamente es fideos hervidos en agua, servidos en un plato de sopa, para ser después cubiertos con alguna variedad de Gu (具: todo aquello que sirva a modo de darle color y sabor extra, los más comunes son huevos hervidos, cebollín o el mismo naruto ). Como se muestra en la mayoría de las series, se suele consumir en establecimientos de comida rápida, en puestos ambulantes o en casa, siendo uno de los alimentos más baratos que se pueden conseguir.
Los Onigiris (お握り) también conocidos como Omusubis (おむすび), que se ganaron un lugar en la gran mayoría de los animes, son un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. De las comidas más simples de hacer, suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. El relleno del onigiri puede ser casi cualquier cosa como atún, ciruelas, Jamón, salmón, hongos, bananas, etc.
Otra comida que aparece, quizá no tan frecuentemente como las dos primeras, son los Dango (団子). En sí, este “plato” no es más que un dulce japonés que se suele comer en forma de pinchitos. Son unas bolitas de pasta de arroz dulce (mochi) a las que se añaden otros ingredientes para crear diversos sabores y colores. La serie en la que esta comida se populariza más , es Samurai Champloo.

(publicado 25 de julio-2007)